转自浙江健康教育

胃病

近年来，我国患胃病人数持续上涨，而且年轻人占比较大。造成这种现象的原因与日常饮食密切相关，比如长期饮食不规律、暴饮暴食、重口味等。

这种饮食方式会对胃黏膜产生刺激，促使胃酸过度分泌，诱发消化不良、腹胀等症状，严重的可能会诱发胃炎、胃溃疡等胃部疾病。

心梗

饱餐后，尤其是进食大量油腻、高热量食物后，人体血脂水平突然升高，致使血液黏稠度增加。一方面会导致血液流速缓慢，外周血管阻力增加，心脏负荷增大；另一方面会导致血小板聚集性增高，在冠状动脉狭窄的基础上形成血栓，堵塞管腔，引起急性心肌梗死。

饱餐后为了消化吸收食物，血液会重新分流，更多地流向胃肠道，使心脏冠脉供血相对减少。在有冠脉狭窄情况的基础上，一旦供血减少，就会出现心肌供血不足，导致心肌缺血坏死，引发心肌梗死。

肥胖症

经常暴饮暴食会摄入过多能量，进而导致肥胖症，易造成各种健康问题。

糖尿病

虽然偶尔吃多吃撑不会影响长期健康，但长期过量饮食会导致肥胖。临床证明，肥胖会增加患2型糖尿病的风险。

肾病

人们在暴饮暴食时常常是吃肉，而摄入大量蛋白质会增加肾的负担。

急性胰腺炎

患有胆囊结石的朋友如果暴饮暴食、饮酒，很容易引起急性胰腺炎的发作。如果有高脂血症，特别是高甘油三酯血症，喝酒、进食大量油腻食物，也会增加胰腺炎的发病率。

二、适当“挨饿”有哪些好处

01有助于减轻体重

轻断食方法已经被《中国超重肥胖医学营养治疗专家共识》纳入为正规减肥方法之一。每周坚持2天轻断食，可降低肥胖者的体重、体脂率、腰臀比，多数人在科学合理地限制饮食一周后体重会有所下降。

02有助控制血糖

一项刊登在《世界糖尿病杂志》上的研究指出，轻断食是一种安全的饮食干预，利于改善空腹血糖和餐后血糖水平。轻断食在短期内不能有效降低血糖，但可提升胰岛素敏感性，利于防治糖尿病。

03有助促进血液循环

一项发表在《上海中医药》杂志上的研究指出，轻断食有促进血液循环的作用，利于增强全身组织血氧供应。

04有助预防阿尔茨海默病

据研究发现，每周坚持两天轻断食，控制热量摄入，会对大脑产生积极影响，预防阿尔茨海默病（俗称“老年痴呆”）和帕金森病。

05有助降低患癌风险

美国斯基德莫尔学院研究发现，轻断食有利于降低身体氧化应激水平，而氧化应激水平和糖尿病、心脏病和癌症等慢性病的发生、发展密切相关。

三、怎样才算适当“挨饿”

适当“挨饿”，是指科学控制饮食时间和饮食量，绝不是饥一顿饱一顿，更不是忍饥挨饿。

从营养学的角度来说，适当限制饮食对肥胖人群有好处。但是过度限制饮食，容易出现营养不良等问题。建议大家在专业营养医生的指导下进行。

一天三顿饭怎么吃才健康？

对于肥胖或者已经有代谢性疾病的人群来说，适当限制热量对身体健康有帮助。一般推荐这些人把基础摄入的热量减少30%，保持在70%左右。

比如每天热量控制在1200~1500大卡之间。具体来说，主食控制在275克左右，蔬菜控制在400克左右，动物性食物控制在140克左右，奶制品或者乳制品控制在300克左右。同时要注意三餐的配比：30% 、40% 、30% ，这样三餐的营养摄入比较均衡。

除了饮食限制外，还提倡增加运动，这样有助于保持身体健康。

四、限时饮食注意事项
★ 对于部分人而言，限时进食是可以尝试并比较容易坚持的减重方法，同时可以循序渐进地缩短进食时间。

★ 对于有胃肠疾病和其他慢性疾病的患者而言，若要尝试限时进食，需要咨询专业人士。

★ 限时进食不等于长期节食，期间要保持食物多样化、保证非产能营养素的摄入平衡。

★ 要保持适度运动，否则机体就会先消耗肌肉来供应能量，最终可能导致肌肉萎缩。