后厨排烟管道

后厨排烟管道主机房、离心风机及通风风管的布局厨房的排烟风机宜建在厨房的上端，厨房为商业建筑中的一部分时，其排烟风机宜建在房顶层，这能够使风管内处在负压力情况，防止味道外流。